Valódi iráni sáfrány – 1 g

Néhány különleges szál, amely ünnepi élménnyé változtatja az ételeket.

A sáfrány nem harsány fűszer. Finoman, fokozatosan bontakozik ki: mély, jellegzetes illattal, enyhén virágos-fűszeres aromával és gyönyörű, aranyló színnel gazdagítja az elkészített fogásokat.

Éppen ettől olyan különleges. Már egy apró csipet is elegendő lehet ahhoz, hogy a hétköznapi rizsből, mártásból vagy desszertből valódi gasztronómiai élmény szülessen.

Miért különleges a valódi sáfrány?

✔ Jellegzetes, összetéveszthetetlen illat és fűszeres aroma
✔ Édes és sós ételekhez egyaránt felhasználható
✔ Gyönyörű, aranyló árnyalatot ad az ételeknek
✔ Kis mennyiségben, könnyen adagolható
✔ Különleges választás ünnepi receptekhez és gasztronómiai ajándéknak

Milyen ételekhez használhatod?

A sáfrány sokoldalú fűszer, amely számos konyha klasszikus fogásaiban megtalálható.

Különösen jól illik:

• rizses ételekhez, rizottóhoz és paellához,
• halakhoz, tengeri ételekhez és szárnyasokhoz,
• levesekhez, mártásokhoz és krémes fogásokhoz,
• kalácsokhoz, süteményekhez és tejberizshez,
• fagylaltokhoz és más desszertekhez,
• meleg tejhez vagy különleges fűszeres italokhoz.

Így bontakozik ki igazán az aromája

A sáfrányt érdemes felhasználás előtt néhány percig áztatni.

1. Vegyél ki egy kisebb csipet sáfrányt.
2. Finoman morzsold meg az ujjaid között vagy egy mozsárban.
3. Önts rá 2–3 evőkanál meleg, de nem lobogó vizet vagy tejet.
4. Fedd le, és hagyd állni körülbelül 10–15 percig.
5. Az így kapott illatos folyadékot a sáfrányszálakkal együtt add az ételhez.

A sáfrány aromája fokozatosan bontakozik ki, ezért első alkalommal inkább kisebb mennyiséggel kezdj. Ne pirítsd hosszasan közvetlenül forró zsiradékban, mert finom aromái könnyen elveszhetnek.

Egyszerű sáfrányos rizs

Áztass be egy kisebb csipet sáfrányt néhány evőkanál meleg vízbe. Hagyd állni 10–15 percig, majd a sáfrányos folyadékot keverd az elkészült rizs egy részéhez.

Egy kevés vajjal vagy olívaolajjal tovább gazdagíthatod. Az aranyló rizst tálaláskor keverd a fehér rizshez – egyszerű, mégis látványos köretet kapsz.

Összetevő

Szárított sáfránybibe (Crocus sativus L.).

Származási hely: Irán
Nettó tömeg: 1 g

Tárolás

Száraz, hűvös, közvetlen napfénytől és erős illatú élelmiszerektől védett helyen, gondosan visszazárt csomagolásban tárolandó.

Rendelj egy csipetnyi különlegességet!

Tedd különlegessé a rizses ételeket, mártásokat és desszerteket a valódi iráni sáfrány jellegzetes aromájával és gyönyörű színével!

Rendeld meg ma, és fedezd fel, mennyi élmény fér el néhány apró sáfrányszálban!

Fontos figyelmeztetés

A sáfrány intenzív fűszer, ezért kizárólag kis, konyhai mennyiségben használd. Várandósság, szoptatás, tartós gyógyszerszedés vagy fennálló betegség esetén a szokásos étkezési mennyiséget meghaladó fogyasztás előtt kérd ki kezelőorvosod véleményét.

A termék élelmiszer, nem gyógyszer. A sáfrány hagyományos, évszázadokra visszanyúló alkalmazása önmagában nem jelent igazolt gyógyhatást. A termék nem alkalmas betegségek megelőzésére, kezelésére vagy gyógyítására, és nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, az orvos által előírt kezelést vagy terápiát.