A „Wakame” kihívás

A „wakame kihívás”

Itt a tavasz, és én is szerettem volna, ha a téli hideg hónapok alatt „rámköltözött” kilóktól elköszönhetnék. Alapvetően nincs titok, fogyni úgy lehet, hogy kevesebbet eszik az ember, és többet mozog. Na de ha a folyamatot lehet segíteni, támogatni, az nem elhanyagolható dolog.

A zöldtea köztudottan erős zsírbontó hatással bír, egy japán alga, a wakame pedig nem csak egy szupertápanyag, de az éhségérzetet is csökkenti. Találtam egy prémium teát, ami a kettőt ötvözi, így eldöntöttem kipróbálom. Hiszen csak az úszógumikat veszíthetem a derekamról…

Mi az a wakame?

A wakame egy tengeri alga, melyet előszeretettel fogyasztanak délkelet-Ázsiában, Koreában, főként Japánban. A közismert miszó levest is ebből az algából készítik. Európában leginkább szárított formában kapható, melyet használat előtt be kell áztatni. Nem szabad sokáig főzni, vagy forrázni, hiszen akkor elveszíti színét, és beltartalmi értékeit, azaz értékes vitaminjait, ásványi anyagait, egyaránt.

A wakame alga gazdag élelmi rostokban és az ásványi anyagok közül a teljesség igénye nélkül kalciumban, mangánban és magnéziumban is, de említésre méltó még B1, B3 és B9 vitamin csak úgy, mint a K vitamin tartalma. A wakame, csak úgy, mint a többi alga, erős méregtelenítő hatással bír, kiüríti a belekben felhalmozódott toxinokat, mérgeket a szervezetből, így segítve ezzel a test fiatalodását, salaktalanítását, és persze a fogyást is ezáltal.

Rengeteg tanulmány látott napvilágot, melyekkel nem szeretném untatni az olvasót, egyet viszont megosztanék, mégpedig a Hokkaido Egyetem kutatása szerint a fucoxantin (mely egyfajta karotinoid a wakame algában) segíti a zsírok bontását, és az egereken végzett kísérletek szerint nem csak a fogyásban, de a belső szerveket körülvevő úgynevezett zsigeri zsírok bontásában is nagy szerepet játszik. Ami pedig még inkább arra sarkallt, hogy kipróbáljam a wakamét, az nem volt más, mit ennek az algának a bőrre, és a hajra gyakorolt pozitív hatása.

Az első bögrém

Be kell vallanom, nem szeretem a nyálkás kinézetű úszkáló dolgokat megenni. Így bármennyire is vonzó tulajdonságokkal rendelkezik a wakame alga, kizárt volt, hogy levest készítsek belőle. A másik véglet a kapszulázott algapor, melyből wakame-t nem is találtam. Így Arisztotelész után szabadon az arany középutat választottam, és főztem magamnak egy wakame teát, melyet a Herbatea Manufaktúra kínálatában találtam meg.

A kis családi vállalkozásban Ulicsák Tamás saját, kipróbált receptúrája alapján keveri, kézzel készíti és csomagolja a teáit.

Ő az, aki a wakame szárított tengeri algáját magas minőségű, szálas zöldteával ötvözte, és szárított citrom illetve narancshéjjal fűszerezte, végül egy kis csalánt is kevert még mellé. Ugyanis egy olyan iható teát szeretett volna kínálni az embereknek, mely segíti a zsírok lebontását, a szervezetből való kiürülését, mely ilyen módon fogyaszt. A wakame ugyanis nem csupán méregtelenít, és az immunrendszert, hormonális rendszert hozza egyensúlyba, de jótékonyan hat a pajzsmirigyre, hiszen nem elhanyagolható az alga jód tartalma.

Amint harmonikusan kezd el működni a hormonrendszer, a fogyás is könnyebb, mely folyamatot a rendszeresen fogyasztott zöld teával még inkább elősegíthetünk. A csalán, mint jollyjoker gyógynövényünk pedig erős vízhajtó, mely mindezt kiegészíti. Egy szó mint száz, ebben a kis teásdobozban hatalmas fegyver lapul,melyet a forró víz tud életre hívni tea képében. A zöld teát köztudottan nem szabad zubogó vízzel leforrázni, így vártam egy keveset, és csak utána öntöttem rá a csipetnyi zöld szárítmányra, mely a bögrém alján várakozott. Lefedtem, majd pontosan másfél perc után leszűrtem az italom. Félve szagoltam bele, mert az algának olyan akvárium szaga van.

Őszintén szólva, érzetem is egy kis tengerillatot, de ez nem volt tolakodó, és zavaró, így lassan belekortyoltam a gőzölgő teába. Elsőre éreztem a zöld teát, majd az alga tipikusan tengeres ízét, de tényleg csak halványan. A citrom és a narancshéjban megbújó illóolajok, melyek a meleg hatására kiszabadulhattak börtönükből, elnyomták ezt a fura zöldes algaszagot, és üde, friss aromával ajándékoztak meg.

Szóval összességében azt mondhatom, hogy sokkal rosszabbra számítottam, és valójában egy iható, friss teát kaptam, melyből, ha bőségesen fogyasztok, akár könnyedén le is fogyhatok. Ez több mint szuper!

Okosan fogyni

Azt azonban tudtam, hogy a fogyás több ismeretlenes egyenlet, és nekem is tennem kell a teázáson kívül is, ha kevesebbet szeretném, hogy mutasson a mérleg. A legelső persze mégis csak az, hogy jóval több folyadékot kell fogyasztani, napi legalább két liter víz vagy tea formájában. Minél többet iszunk, ugyanis annál kevésbé leszünk éhesek, és annál kevesebb hely jut az ételeknek is a gyomorban, ergó gyorsabban érezzük a jóllakottság érzését, ha eleget ittunk. Az sem mindegy, hogy mit, zöld teából például legalább egy litert meg kell inni ahhoz, hogy érvényesüljön annak zsírbontó hatása, a wakame algából főtt teának pedig legalább háromszor kell szerepelnie a csészében. Mivel a zöldtea és az alga a Herbatea Manufaktúra teájában össze van már elve keverve, így a legkézenfekvőbb, ha ebből fogyaszt az ember.

Emellett persze klassz, ha jóval kevesebbet eszünk, azt is elosztva négy-öt alkalomra a nap folyamán, illetve ha még mozgunk is, az maga a paradicsom, a fogyás szempontjából.

Eredmény

Elhatároztam tehát, hogy kihívom magam egy egy hetes fogyókúrának nem nevezhető, de a fogyást megcélzó étrend teljesítésére, mely a wakame tea nagy mennyiségű fogyasztásából, némi sportból, és kevesebb ételből áll. El is neveztem a dolgot „wakame kihívásnak” melyről kis naplót is vezettem a rend kedvéért. Mikor mennyit ittam, és mit ettem rubrikákban. Mi lett az eredmény?

Tényleg nem éheztem, leginkább a sok ivásra összpontosítottam, és egy hét alatt pontosan három és negyed kilót fogytam, ami számomra igazán sikernek könyvelhető el. Egy szó, mint száz a wakame tea iható, és a wakame tea működik.

Köszönöm Herbatea Manufaktúra!

A cikkben említett tanulmány forrása:

Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Funayama K, Miyashita K.: Fucoxanthin from edible seaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues. Biochemical and Biophysical Research Communications, 2005 Jul 1;332(2):392-7. PMID 15896707